Pohánkovo-hubový kuba

Postup

1. Huby namočíme cez noc do vody. Osmažíme slaninu, speníme na nej na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme huby a podusíme.
2. Pohánku uvaríme v osolenej vode, zmiešame s hubovou zmesou, ochutíme soľou, majoránom, čiernym korením a cesnakom.
3. Utlačíme do zapekacej misky, pokvapkáme masťou (ak máme mastnejšiu slaninu, masť už nemusíme pridávať), posypeme syrom a zapečieme, až kým povrch neozlatne. Podávame so šalátom z kyslej kapusty.