Pohánková polievka so zeleninou (fotorecept)

Postup

1. Zeleninu očistíme a nakrájame na jemné kocky. Najemno nasekanú cibuľu opražíme na masle spolu s olejom, pridáme na kocky nakrájanú zeleninu a spolu opečieme.
2. Podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom, necháme prejsť varom a vsypeme prepláchnutú pohánku.
3. Premiešame, pridáme roztlačený cesnak, ochutíme soľou a korením a na približne desať minút odstavíme z ohňa, aby sa pohánka neprichytila. Posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
4. Superpohánka: Pohánka je zaraďovaná medzi superpotraviny. Chráni pred voľnými radikálmi, obsahuje antioxidanty a tiež vzácny vitamín P. Pomáha pri krvácaní, posilňuje žily a cievy.