Pohánka

Pohánka so šampiňónmi a s baby špenátom (fotorecept)

Autor receptu: slavkabis

To, že pohánka bola obľúbená a vďaka zdraviu prospešným látkam využívaná v pokrmoch našich predkov je známe asi všetkým.* Dôležité je, aby pohánka bola súčasťou našich jedál aj v súčasnosti.

6
porcií

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka pohánka
250 g šampiňóny
125 g špenát baby
1 ks cibuľa
1-2 strúčiky cesnak
soľ
korenie čierne mleté
maslo
(balkánsky, bryndza...) syr

Postup

Pohánku umyjeme a uvaríme podľa návodu.
Na masle speníme nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájané šampiňóny, soľ, mleté čierne korenie a dusíme domäkka.
Odstavíme z ohňa a zamiešame baby špenát a pretlačený cesnak.
Zmes zmiešame s pohánkou a pridáme syr (nemusíme).
Pred podávaním posypeme syrom, bylinkami, klíčkami...