Pohánka s tekvicou
Pohánka s tekvicou, gaštanmi a hubami
Autor receptu: redakcia
Postup- Pohánku prepláchneme pod tečúcou
vodou a necháme odkvapkať. Uvaríme
domäkka v osolenej vode a necháme
odkvapkať.
- Na polovici masla orestujeme tekvicu
nakrájanú na kocky a nakrájané
lesné huby, ktoré osolíme a okoreníme.
Na druhej polovici masla orestujeme
nadrobno nakrájanú šalotku a jablko bez
šupky a jadier.
- Potom pridáme uvarenú pohánku,
uvarené gaštany, podlejeme vývarom
a necháme zovrieť. Dochutíme
soľou a čerstvo mletým korením. Navrch
pohánky servírujeme orestovanú tekvicu
a lesné huby.
|