Pohánčené placky (fotorecept)
Autor receptu: jody
Strašne dobré a keď vynecháte jednu ingredienciu, tak aj zdravé. :-)
|
20 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Dáme variť krúpy do studenej vody na slabučký plameň, občas premiešame, dolievame vodu ak treba, až uvaríme celkom do mäkka a posolíme.
- Do uvarených krúpov (že je v nich voda nevadí, len nech jej nie je veľa) nasypeme pohánku, premiešame a odstavíme bokom, kde to necháme aspoň pol hodinu prikryté odpočívať. Pohánka tú zvyšnú vodu vypije.
- V panvici si upražíme do chrumkava cibuľu so slaninou. Ak chcete, slaninu vynechajte, cibuľa bude stačiť.
- Tak 2-3 malé zemiaky nastrúhame na jemno.
- Ku krúpom a pohánke pridáme cibuľu so slaninou, zemiaky a keď je zmes viacmenej ochladnutá, tak ešte vajíčka, korenie, múku, krupicu, soľ, korenie, popučený cesnak a majorán.
- Keby som mala doma ovsené vločky, tak to hustím nimi, takto som dala trošku viac múky.
- Smažíme malé placečky...
- ...z oboch strán do chrumkava.
- Podávame napríklad ku hrachovej polievke. Sú fakt super, skúste! Dobrú chuť! :-)
zatvoriť