Plnený karfiol (fotorecept)

Postup

1. Karfiol v celku uvaríme v slanej vode do polomäkka. Spravíme si mäsovú zmes zmiešaním mäsa, vajec, strúhanky, cesnaku a korenia
2. Uvarenú karfiol necháme vychladnúť. Do vychladnutého opatrne natlačíme medzi ružičky mäso.
3. Natlačeny karfiol opatrne obalíme v trojobale. V múke - vajíčkach - strúhanke.
4. Obalený karfiol dáme na plech s olejom a karfiol ešte pokvapkáme olejom. Za občasného pretáčania pečieme v rúre na 190 °C asi hodinu do zlatistá.
5. Upečený karfiol.
6. V reze.