Plnené zemiakové rezne

Autor receptu: redakcia

4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Postup

  1. V šupke uvarené zemiaky olúpeme a roztlačíme. Spolu s múkou, vajcom a soľou vypracujeme hladké cesto, ktoré na pomúčenom lopári rozdelíme na rovnaké kúsky, ktoré roztlačíme a plníme. Naplnené zabalíme, sformujeme na rezne a vypražíme v masti.
  2. Príprava plnky: nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme pokrájané huby, posolíme a udusíme. Nakoniec pridáme do plnky mleté čierne korenie a vajce.
  3. Rezne podávame so šalátom z kyslej kapusty.