Plnené langoše
Plnené langoše (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Takéto langoše pripravovala moja babka. Okrem takýchto kapustových, vždy naplnila pár kúskov aj domácim
slivkovým lekvárom* :-) Ako sa vraví, naše staré mamy varili väčšinou jednoducho, ale dobre !
|
8ks
porcií |
60 minút
príprava |
Postup
- Kapustu nastrúhame nahrubo a klasicky udusíme domäkka. Keď je kapusta mäkká, pridáme trošku oleja a narýchlo ju ešte kde-tu opražíme, aby dostala lepšiu chuť. Kapustu si každý počas dusenia ochutí soľou a mletým korením podľa chuti. Hotovú necháme vychladnúť.
- Z udaných surovín si vypracujeme mäkké cesto, ktoré necháme 30 minút kysnúť. Po nakysnutí pokrájame na 8 častí , ktoré vymiesime na bochníčky. Bochníčky necháme 10-15 minút podkysnúť.
- Podkysnutý bochníček rozťapkáme na malý kruh, do polovice dáme kapustu a uzavrieme / zakryjeme druhou polovicou cesta. Takto plnené langoše vyprážame pomaly z oboch strán v oleji. Ja otáčam 2x, aby sa mi istotne aj prepiekli :-)
- Tieto langoše sú veľmi chutné samotné, ale aj s tanierom dobrej polievky. Hodia sa na obed aj na večeru, alebo len tak na zahryznutie ako chuťovka :-) Prajem dobrú chuť !
- Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť