Plnené kuracie rolády s omáčkou

Postup

1. Kuracie prsia nakrojíme, naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom, naplníme čerstvými lístkami spareného špenátu a kúskami mozarelly, stočíme do tvaru rolády, vložíme na panvicu do rozohriateho masla, opečieme zo všetkých strán do zlatista.
2. Opečené roládky vyberieme a do výpeku pridáme vývar, nakrájané bazalkové listy a krátko povaríme. Pred podávaním roládky prekrojíme šikmým rezom a prelejeme omáčkou.
3. Vhodné prílohy sú zemiaky na rôzny spôsob a ryža.