Plnené kelové listy (fotorecept)

Autor receptu: dorisa

Na obed sme mali plnené kelové listy. Minule, keď som varila kelovú polievku sa mi tak zapáčili vrchné listy, že ma napadlo ich naplniť mäskom a urobiť tak netradičný (pre nás) obed.

2-3
porcie

30 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

Pripravila som si suroviny.
Umyté kelové listy som dala do vriacej vody na chvíľu, aby zmäkli.
Na troche oleja osmahneme nadrobno nakrájanú slaninku a cibuľu.
Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme....
...pridáme roztlačený cesnak a dusíme do mäkka. Ostali mi z minulého dňa dve lyžice šťavy z mäsa, s paradajkami, pridala som to do dusenia.
Ostalo mi aj trocha ryže, tak som ju použila do závitkov.
Udusené mäso necháme vychladnúť, primiešame uvarenú ryžu, vajce a petržlenovú vňať.
...zamiešame. Plnka je pripravená.
Listy kelu osušíme, sú pripravené na plnenie.
Listy kelu plníme mäsovou zmäsou...
...zavinieme a zabezpečíme povrázkom , by sa nerozpadli, pri ďaľšom upravovaní.
Závitky kladieme tesne k sebe... podlejeme olivovým olejom a dáme do rúry zapiecť.
Po upečení...
Kelové listy nezmäkli dostatočne, tak som závitky ešte chvíľu dodusila na zeleninovom vývare( z kocky). Po 5 minutách boli udusené.
Ku kelovým závitkom som podávala zemiakovú kašu.
Dobrú chuť.