Plnené kapiové rezne

Postup

1. Opečieme červené kapie v rúre, kým zmäknú. Odstránime semiačka a stopky. Snažíme sa, aby kapie zostali celé. Všetky tri druhy syrov zmiešame s korením. Kapie papierovou servítkou osušíme. Každú kapiu pozdĺžne rozrežeme a naplníme syrovou plnkou.
2. V tanieri rozšľaháme vajíčko, na ďalší tanier dáme strúhanku, ktorú zmiešame so štipkou soli a sezamovými semiačkami. Naplnené kapie najprv obalíme strúhankou, potom vložíme do vajca a zase späť do strúhanky.
3. Na rozpálenom oleji kapie v trojobale vypražíme.