Plnené hovädzie rolky (fotorecept)

Postup

1. Pripravila som si hovädziu sviečkovú.
2. Nakrájala som ju na plátky , ktoré som vyklepala pod potravinárskou fóliou. Kraje som narezala , aby sa neskrúcali. Mäso som osolila a okorenila.
3. Na plnku budem potrebovať 3 vajíčka , mrazený hrášok , jednu strednú mrkvu.
4. Z vajíčok som spravila praženicu, ktorú som osolila , okorenila.
5. Do praženice som zamiešala hrášok a nastrúhanú mrkvu.
6. Mäso som plnila touto plnkou.
7. Zopla som ho kovovými ihlicami.
8. Mäso som na oleji z každej strany opiekla , aby sa zatiahlo.Opečené som podliala horúcou vodou a udusila do mäkka. Omáčku som ochutila ešte 1 pl plnotučnej horčice.Uvarené mäso som vybrala a omáčku som zahustila múkou rozmiešanou v troške vody. Povarila som ju ešte 10 minút.Potom som vrátila mäso do hrnca.
9. Podávala som ho s ryžou.