Plnené cukety

Postup

1. Cukety umyjeme a odrežeme konce. Pozdĺžne ich rozrežeme a polievkovou lyžicou vyberieme stredy.
2. Mleté mäso okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, nakrájanú cibuľu, čili, nasekanú petržlenovú vňať a na záver zelený hrášok.
3. Cukety osolíme, okoreníme a naplníme pripravenou mäsovou zmesou. Poukladáme na plech alebo do ohňovzdornej nádoby, ktorú vytrieme olejom. Podlejeme troškou vody a pečieme 45 minút pri 170 stupňoch. Tesne pred dokončením posypeme postrúhaným parmezánom.
4. Ako prílohu môžeme podávať akékoľvek zeleninové alebo zemiakové pyré.