Pečená plnená tekvica
Plnená tekvica s tofu
Autor receptu: lunter
4 porcie |
25 minút príprava |
60 minút na 180 °C |
Postup- Tekvicu umyjeme osušíme, prerežeme na polovice a vyberieme jadierka. Ak máme sušené huby, vopred ich namočíme.
- Cibuľu nadrobno nakrájame, mrkvu a tofu nakrájame na kocky, huby na plátky.
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme mrkvu, huby a tofu a krátko opražíme. Ochutíme soľou a korením.
- Tekvicu naplníme zmesou a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 50 minút.
Upečenú tekvicu posypeme čerstvou petržlenovou vňatou.
|