Plnená pečená kačka (fotorecept)

Postup

1. Rozmrazenú kačku očistíme a umyjeme osušíme utierkou..
2. ..a vyberieme z nej cez zadný otvor ,,operatívne,, celý trup,tak aby sme neporušili jej kožu,ešte vyberieme aj kosti z horných stehien,zostanú,len 2 krídlové a 2 stehenné kosti
3. ..trup odložíme nabok a kačku nasolíne celú aj vo vnútri...pozašívame horný otvor pa krku a cez spodný budeme plniť,kým urobíme plnku kačku necháme odležať v soli
4. nadrobno nakrájané rožky mlieko vajcia a na kocky nakrájanú bravčovú lopatku posypeme peržlenovou vňaťou a dáme všetky ingediencie podla chuti a dobre zamiešame...
5. kačicu naplníme cez otvor, ktorý potom zašijeme...
6. vyformujeme ju a podlejeme vodou a dáme piecť..
7. kačicu tak po 1 1/2 až 2 hodinách pečenia môžeme podávať,,,
8. kačica od predu na reze,kusy bravčového mäska sú upečené pod kačacím tukom a chuťove ho aj pripomínajú,podávam s cviklovokapustovým šalátom a varenými zemiakmi..
9. dobre vypečená kačka je na obed pre 4-ľudí a takto naplnená je aj pre 8..DOBRU CHUŤ´...