Plnená paprika
Plnená paprika
Autor receptu: jany1976
Milujem plnenú papriku teraz cez
sezónu. V zime mi narýchlo stačia
guľky v omáčke.🙂
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mäso, cibuľu a cesnak zomelieme.
- Ryžu uvaríme do polomäkka, necháme vychladnúť a primiešame k mäsu.
- Pridáme vajce, soľ, štipku majoránu, čierne korenie a zamiešame.
- Zmesou naplníme papriky a zo zvyšku mäsovej zmesi spravíme guľky.
- Potom ich vložíme do hrnca, podlejeme vodou a paradajkovým pretlakom - varíme okolo 30 minút (ochutnáme 🙂) Takto mi to pošepkal skúsený šéfkuchár.
- Uvarené papriky a guľky vyberieme, vývar dochutíme cukrom, soľou a zahustíme zásmažkou z oleja a múky.
- Príloha podľa chuti - knedľa, zemiaky či chlebík. Dobrú chuť.🙂
zatvoriť