Plnená butternut tekvica (fotorecept)
Autor receptu: sedmoskaredka
Jeseň je čas tekvíc. Mnohí zvykneme variť s Hokkaido tekvicou, avšak Butternut tekvica má takú lahodnú chuť, že ju určite treba vyskúšať.
|
5
porcií |
20 minút
príprava |
45 minút
na 220 °C |
Postup
- Pripravíme tekvicu. Prekrojíme ju pozdĺžne na polovicu a zbavíme jadierok. Potom vydlabeme dužinu, ktorú pokrájame nadrobno ai odložíme nabok.
- V panvici na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mleté mäso a osmažíme, pokým mäso nie je hnedé. Potom pridáme nakrájanú dužinu z tekvice, podusíme, osolíme, okoreníme a dochutíme petržlenovou vňaťou.
- Rajčiny rozmixujeme a prilejeme k mäsu. Krátko necháme prejsť varom a zmesou plníme tekvicové polovičky. Vrch posypeme syrom. Pečieme v horúcej trúbe pokým nie je tekvica mäkká, čo je u mňa pri cca 220°C asi po 45minútach, záleží však na pečiacej schopnosti rúry samotnej.
Krájame na plátky a servírujeme s varenými zemiakmi.
- Viac obrázkov k receptu na www.sedmoskaredka.blogspot.de
zatvoriť