Placky z cukety, mrkvy a syra (fotorecept)

Postup

1. Cuketu som očistila od šupky z ¾ a zbavila dužiny s jadierkami. Nastrúham na väčších očkách, chvíľu nechám stáť a nadbytočnú šťavu zlejem.
2. Nahrubo nastrúham aj jednu očistenú mrkvu. Ďalšiu mrkvu aj očistený cesnak nastrúham na maličkých očkách. Pridám strúhaný syr, celé vajcia, nastrihané bylinky, osolím, okorením, múku, strúhanku a vymiešam plackové cesto. Hustotu robím od oka.
3. Z cesta na máličko oleja v lievancovej panvici pečiem placky. Ukladám ich na kuchynskú servítku.
4. K plackám bola kyslá smotana posypaná nastrihanou pažítkou.