Placky so žihľavou zo zvyšnej zemiakovej kaše (fotorecept)

Autor receptu: monty469

Zvýšila sa nám zemiaková kaša, tak teda.. čo s ňou? Jedlo nikdy nevyhadzujem, a náš kocúr..ten má vyberavý jazýček :-) Zvyknem robievať aj šišky, ale nemali sme chuť na sladké, tak mi napadlo urobiť rýchle jarné placky, zo surovín, ktoré som mala po ruke :-)

Suroviny

200 g kaša zemiaková
4 - 5 PL vločky ovsené
100 g (eidam) syr tvrdý
100 g (dusená, údená krkovička) šunka
1 ks cibuľka s vňaťou
veľká hrsť žihľava
2 strúčiky cesnak
1 ks vajce
1/2 ČL majorán sušený
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie čierne mleté
podľa chuti chilli sušené
Na obalenie:
strúhanka
Na vyprážanie:
olej

Postup

Zemiakovú kašu dáme do misy, cibuľku s vňaťou, žihľavu nakrájame na malé kúsky, cesnak prelisujeme, pridáme vajíčko, na hrubo nastrúhaný syr, šunku nakrájame na maličké kúsky a na záver koreniny :-) Každý podľa svojej chuti. Ja som nesolila, pretože kaša bola osolená, a taktiež aj šunka, syr je slaný. Na zahustenie pridáme jemné ovsené vločky. Mala by vzniknúť hmota, z ktorej sa dajú pekne tvarovať menšie placky :-)
Vytvarujeme si také menšie placky.
Obalíme v strúhanke ..
... a vypražíme :-) Poukladáme ich na papierové obrúsky, aby nasiakli prebytočný olej.
Ja som si k plackám dala poľníček, ale určite by sa k nim hodil aj nejaký dobrý dip, napríklad jogurtovo-cesnakový :-)