Zemiakové placky
Placky so zemiakmi a cibuľou
Autor receptu: ellie17
Tieto placky sú jednoduché a sýte.* Ich chuť je poctivá, domáca a nenáročná – pripomenie časy, keď sa varilo zo základných
surovín, ale s láskou.
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. Necháme ich chvíľu postáť a potom z nich vyžmýkame prebytočnú vodu.
- Cibuľu a cesnak olúpeme a nastrúhame alebo nasekáme nadrobno.
- Do misky dáme nastrúhané zemiaky, cibuľu, cesnak, pridáme vajce, múku, soľ, korenie a majorán. Dobre premiešame, aby vznikla hustejšia zmes.
- Na panvici rozohrejeme olej.
- Lyžicou kladieme na panvicu kôpky, ktoré rozotrieme na tenšie placky.
- Smažíme ich z oboch strán dozlatista, približne 3–4 minúty z každej strany.
- Hotové placky položíme na papierové utierky, aby sa odsal prebytočný olej.
- Podávame teplé – samotné, s kyslým mliekom, kyslou smotanou alebo ako prílohu k mäsu.
zatvoriť