Pizza slimáky

Pizza slimáky z lístkového cesta

Autor receptu: kucharocka123

Recept na pizza slimáky z lístkového cesta so šunkou, tromi druhmi syrov, nastrúhanou červenou paprikou a cibuľou.

10 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks (chladené rolované) lístkové cesto
Paradajkový základ:
2 PL pretlak paradajkový
2 strúčiky cesnak
1 ČL olej olivový
štipka oregano sušené drvené
štipka korenie čierne mleté
podľa chuti soľ
Náplň:
100 g šunka
125 g strúhaná syr mozzarella
50 g (napr. niva) syr s modrou plesňou
100 g plátkový syr tvrdý
1/2 ks paprika hrubostenná červená
1/2 ks cibuľa žltá
Na potretie:
1 ks vajce
štipka soľ
Na posypanie:
(bazalka, tymian... alebo sezamové semienka) bylinky

Postup

Lístkové cesto rozvinieme na pôvodnom papieri na pečenie.
Paradajkový pretlak vymiešame s pretlačeným cesnakom, olejom, štipkou oregana, korenia a soli podľa chuti.
Paradajkový základ natrieme na cesto.
Natreté cesto posypeme nastrúhanou mozzarellou, rozložíme šunku, navrstvíme nastrúhanú papriku, nadrobno nakrájanú cibuľu, rozdrobený plesňový syr a zakryjeme syrovými plátkami.
Cesto zrolujeme a nakrájame na cca 2 cm hrubé kúsky, ktoré uložíme rezom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie.
Nakoniec potrieme vajcom rozšľahaným so štipkou soli a posypeme bylinkami alebo sezamom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 210 °C cca 7-8 minút, potom teplotu znížime na 180 °C a dopečieme do zlatohneda.
Dobrú chuť!