Pizza roláda z lístkového cesta

Postup

1. Pizza krém: Do misky dáme paradajkový pretlak, pretlačený cesnak, oregano alebo iné bylinky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a vymiešame.
2. Čerstvú červenú papriku a scedenú mozzarellu nastrúhame nahrubo.
3. Lístkové cesto rozvinieme na pôvodnom papieri na pečenie a cca 2/3 plochy potrieme pizza krémom.
4. Navrstvíme nastrúhanú mozzarellu, pridáme vrstvu nastrúhanej červenej papriky, jemne osolíme, preložíme plátkami šunky a zrolujeme. Boky rolády dôkladne zahneme, aby krém nevytekal.
5. Roládu aj s papierom preložíme na plech, potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom, povrch popicháme špajdľou, posypeme sezamom a dáme piecť.
6. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 5-7 minút, potom teplotu znížime na 180 °C a dopečieme.
7. Upečenú roládu na plechu položíme na mriežku a necháme krátko vychladnúť. Potom pokrájame a jednotlivé kúsky uložíme na papierové kuchynské utierky, aby sme odsali prebytočný tuk z lístkového cesta. Nakoniec naservírujeme na tácku. Dobrú chuť!