Pizza guľky (fotorecept)

Autor receptu: zirafninka1

Postup

  1. Zo surovín na cesto som v pekárničke vymiesila a nechala vykysnúť cesto. Po vykysnutí cesto rozdelíme na 20 - 30 rovnakých kúskov. Editácia: Niektoré varecháčky písali, že cesto bolo príliš riedke, preto si radšej pripravte viac múky a v prípade potreby dosypte počas miesenia.
  2. Šampiňóny očistíme, prekrojíme na polovicu a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme cca 10 - 15 minút.
  3. Jednotlivé kúsky cesta si mierne rozvaľkáme.
  4. Potrieme paradajkovým pyré zmiešaným s prelisovaným cesnakom, soľou, čiernym korením a lístočkami oregana. Na každú placku cesta uložíme kúsok mozarelly, tvrdého syra, lístok bazalky a upečený šampiňón.
  5. Obložené cesto zabalíme do tvaru guľky. Ukladáme zlepenou stranou na plech vystlaný papierom na pečenie. Guľky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme strúhaným parmezánom a mletou chilli papričkou.
  6. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme cca 20 minút.