Pikantné muffiny
Autor receptu: zuziamirkova
4 porcie |
30 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Cibuľku pokrájame na drobno a cesnak prelisujeme. V hrnci ohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľku a cesnak. Potom pridáme mäso a dusíme približne 10 min. Papriku si nakrájame na drobné kocky, šampiňony zbavíme šťavy a spolu s kukuricou pridáme do mäsa. Varíme dalších 10 min a nakoniec osolíme, okoreníme a podľa vlastnej chuti dodáme chilli. Necháme vychladnúť.
- Medzi tým si na pracovnej doske zhnetieme všetky suroviny na cesto do hladka. Po prípade dodaváme múku alebo mlieko.
- Formu na muffiny potrieme olejom. Z cesta odoberáme malé kúsky, ktoré vtláčame do otvorov vo formme. Vytvarujeme tak košíčky. Do nič po lyžiciach v sypeme plnku a uhladíme. Ja osobne som ešte zalievala vajíčkom aby sa plnka po upečení nerozsypala.
- Dáme do vyhriatej rúry a pečieme. Tvrdý syr môžeme nastruhať alebo pokrájať na plátky a poukladáme ho na muffiny. Ešte dáme zapiecť na 5 min aby sa syr rozpustil. Potom môžeme podávať.