Pikantné muffiny

Autor receptu: zuziamirkova

4
porcie
30 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Postup

  1. Cibuľku pokrájame na drobno a cesnak prelisujeme. V hrnci ohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľku a cesnak. Potom pridáme mäso a dusíme približne 10 min. Papriku si nakrájame na drobné kocky, šampiňony zbavíme šťavy a spolu s kukuricou pridáme do mäsa. Varíme dalších 10 min a nakoniec osolíme, okoreníme a podľa vlastnej chuti dodáme chilli. Necháme vychladnúť.
  2. Medzi tým si na pracovnej doske zhnetieme všetky suroviny na cesto do hladka. Po prípade dodaváme múku alebo mlieko.
  3. Formu na muffiny potrieme olejom. Z cesta odoberáme malé kúsky, ktoré vtláčame do otvorov vo formme. Vytvarujeme tak košíčky. Do nič po lyžiciach v sypeme plnku a uhladíme. Ja osobne som ešte zalievala vajíčkom aby sa plnka po upečení nerozsypala.
  4. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme. Tvrdý syr môžeme nastruhať alebo pokrájať na plátky a poukladáme ho na muffiny. Ešte dáme zapiecť na 5 min aby sa syr rozpustil. Potom môžeme podávať.