Pikantné čili mäsové guľky s paradajkami

Postup

1. Žemľu namočíme do vody. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nahrubo nakrájame. Čili papričku umyjeme a nasekáme najemno, podľa chuti predtým odstránime semienka. Žemľu vyžmýkame a spolu s polovicou cibule a cesnaku, čili papričkou, mletým mäsom a vajcom spojíme a premiešame. Mäsovú zmes ochutíme škoricou, rascou, soľou, čiernym korením a údenou paprikou. Vytvarujeme guľky a opekáme ich v 1 PL rozpáleného oleja zo všetkých strán asi 10 minút.
2. Medzitým v hrnci rozohrejeme zvyšný olej a zvyšnú nakrájanú cibuľu a cesnak v ňom podusíme 2–3 minúty. Pridáme nakrájané paradajky a varíme 5 minút. Omáčku ochutíme soľou, čiernym korením, cukrom a balzamikovým octom.
3. Guľky podávame s paradajkovou omáčkou. Ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.