Pikantná marinovaná krkovička (fotorecept)

Postup

1. Krkovičku som narezala na tenšie plátky,takže som nenaklepala.Trocha som posolila,okorenila,okraje netrebalo narezať,bola krásne vykostená a odblanená.
2. Pripravila som marinádu do zapekacej misky. Kto nemá rád veľmi pikantné,vynechá čili,alebo si dá domáci,sladký kečup.Ja som nemala,ale som kúpila bezlepkový,takže marinádu som dobre vymiešala...
3. ... a pridala som k nej krkovičku,poobracala som každý kus,prikryla potravinárskou fóliou a nechala cez noc v chladničke,nech si naberie chute.
4. Pred pečením som nakrájala veľkú cibuľu na krúžky(lebo mám rada veľa cibule),dobre pomiešala,pridala asi 4 lyžice vody,cibuľu som dala pod mäso,aby sa nespálila a dala misu do vyhriatej rúry na 200°C. Za 10 min. som znížila teplotu na 180°C a pomaly piekla ešte asi 50 minút.Potom som mäso obrátila a ešte asi 25 min. som dopekala do lákavej zlato-hnedej farby. A pretože zapnutú elektrickú rúru treba využiť,do iného pekáča som dala upiecť rozštvrtené zemiaky,posypala soľou a rascou.Roztopila som trocha ghé a zemiaky v tom poobracala.
5. Naložená kapusta v súdku je už kyslá tak akurát,tak som postrúhala jablko,zmiešala s kapustou a len tak,bez dusenia bola výbornou prílohou. Ak som niekomu pošteklila chuťové poháriky a niekedy vyskúša,tak želám DOBRÚ CHUŤ a všetkým pekný deň!
6. A ešte milý,jesenný obrázok zo záhrady priateľky,
7. ...ktorá ráno vybehne do záhrady a pozbiera si masliaky na raňajkovú praženicu a obedňajšie rizoto :-). Ja obdivujem jej krásnu záhradu,jej usilovnosť a tíško závidím,ako ešte vládze obhospodáriť a udržiavať...
8. ... tú veľkú záhradu aj po jarných záplavách,že aj susedia obdivujú,lebo dominantou sú kvety,ale aj rôzna zelenina,zemiaky a pravidelne sa ujde aj mne :-))). Všetkým,ktorí došli až na koniec,želám krásne babie leto a ja idem do ulíc,lebo ten ( pre mňa výnimočne) sýty obed treba rozchodiť :-)