Perlička na zeleninovej ryži

Postup

1. Na olivovom oleji orestujeme cesnak, pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme dozlata. Mäso z perličky, nakrájané na kocky, osolíme, okoreníme a opečieme v rozpálenom oleji.
2. Pridáme do základu, primiešame ryžu a podlejeme vývarom. Varíme asi 15 minút.
3. Medzitým ugrilujeme zvyšnú zeleninu, ktorú zamiešame spolu s bylinkami do ryže tesne pred podávaním. Navrch položíme kúsky osolenej a okorenenej perličky.