Penne s lososom a bazalkou

Postup

1. V osolenej vode varíme cestoviny asi 12 minút. Filety z lososa umyjeme, osušíme, nakrájame na porcie, osolíme a okoreníme. Na panvici zohrejeme olej a porcie ryby prudko opečieme, potom ich vyberieme. Výpek zmiešame s citrónovou šťavou, vodou, vínom a 3 minúty povaríme, potom pridáme smotanu.
2. Vmiešame bylinky, zahustíme solamylom, prevaríme, osolíme, okoreníme čiernym korením, osladíme. Porcie ryby necháme v omáčke 5 minút odležať. Cestoviny scedíme a upravíme s lososom a omáčkou na misu.
3. Ozdobíme čerstvou bazalkou a posypeme čerstvo namletou zmesou korenia.