Pečený baraní chrbát

Postup

1. Baraní chrbát vykostíme . Mäsko odblaníme a opečieme na horúcom oleji zo všetkých strán . Ked je mäsko krásne zatiahnuté dáme ho do zapekacej misy . V olivovom oleji si rozmiešame sol , tymian , cesnak , korenie . Ku mäsku do misy poukladáme nakrájanú mrkvu a cibulu . Všetko to polejeme pripraveným olejom a dáme piecť prikryté alobalom asi tak 40 minút potom odkryjeme a dopečieme do ružova ... ja som to podávala s pečenými zemiakmi ... Mäsko bolo mäkučké až sa rozpadávalo ... Pôvodne som to nemala v úmysle dať sem, tak som postup ani nefotila ale velmi to chutilo tak som sa nakoniec rozhodla , že to sem hodím :-) dobrú chuť ... :-)