Pečeňová paštéta

Postup

1. Pečienky umyť, dať do širokého hrnca s pokrievkou spolu s masťou (bravčová, husacia,…), piecť prikryté na 180 °C 45 minút.
2. Pripraviť si fľaše s vrchnákmi, vyvariť ich.
3. Hned po vytiahnutí z rúry pridať k pečienkam ostatné ingrediencie a ponorným mixérom rozmixovať do hladka.
4. Naložiť horúce do horúcich fliaš, utrieť hrdlo od odkvapnutej paštéty počas nakladania, dobre zavrieť, otočiť hore dnom a nechať vychladnúť.