Pečené zemiaky s údeným oštiepkom a so slaninou

Postup

1. Zemiaky poriadne umyjeme. Každý zemiak nakrojíme na tenké plátky tak, aby sme zemiak nerozkrojili. Na spodok rúry dáme plech s vodou, aby sme zavlažili prostredie, v ktorom budeme zemiaky piecť.
2. Slaninu nakrájame na malé kocky a upražíme. Tuk, ktorý zostal zo slaniny, zlejeme na zemiaky v pekáči, poriadne ich ním ponatierame, osolíme, okoreníme a dáme piecť na 50 minút pri 180 °C.
3. Medzitým rozmixujeme polovicu tekvicových semienok a všetky bylinky s kyslou smotanou. Podľa potreby dosolíme, prípadne dochutíme s citrónovou šťavou.
4. Zemiaky vyberieme a do medzier v nich vložíme nadrvený alebo nakrájaný údený oštiepok. Na každý dáme kúsok masla, znova trocha osolíme. Dáme ešte zapiecť na 10 minút pri 200 °C.
5. Servírujeme s bylinkovou smotanou, posypeme slaninkou, zvyškom tekvicových semienok a dochutíme čerstvo namletým korením.