Pečené zemiaky piatich chutí

Autor receptu: redakcia

Suroviny

8 ks zemiaky
5 strúčikov cesnak
1 čl paprika sladká mletá
1 čl soľ
1/2 čl korenie čierne mleté
100 ml olej olivový
Bylinkové maslo:
100 g maslo izbovej teploty
1 čl bazalka nadrobno nakrájaná
1/2 čl tymian
1 čl vňať petržlenová nadrobno nakrájaná
1 strúčik cesnak prelisovaný
soľ
Pikantný jogurtový dresing:
100 g jogurt biely
1 PL kečup
1/2 čl čili
soľ
1 strúčik cesnak prelisovaný
Huby so slaninou:
50 g slanina oravská
50 g šampiňóny
Bylinková smotana:
100 g smotana pochúťková
1 čl vňať petržlenová
1/2 čl rozmarín nadrobno nakrájaný
soľ
korenie
Kuracie rezance so syrom:
50 g prsia kuracie
50 g syr tvrdý
1 PL olej olivový
soľ
korenie čierne mleté

Postup

Rozpálime gril, pripravíme 8 kusov alobalu dostatočne veľkých na zabalenie zemiakov. Do misky dáme olej, cesnak, papriku, soľ, čierne korenie a poriadne rozmiešame, potom do marinády namočíme zemiaky. Neskôr ich zabalíme do alobalu, položíme na gril a hodinu pečieme.

Bylinkové maslo: Maslo vložíme do misky, pridáme bylinky, cesnak a soľ, všetko dôkladne vyšľaháme metličkou.

Jogurtový dresing: Jogurt, kečup, čili a cesnak dáme do misky a dôkladne premiešame, podľa potreby osolíme.

Huby so slaninou: Na panvici orestujeme slaninu, pridáme nakrájané huby a dusíme domäkka.

Bylinková smotana: Smotanu dáme do misky, pridáme bylinky, premiešame a dochutíme soľou a korením.

Kuracie rezance so syrom: Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na rezance, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenej panvici na olivovom oleji. Syr nastrúhame.

Zemiaky vyberieme z alobalu, krížom ich nakrojíme a servírujeme s plnkami.