Pečené zelí s chilli a tymiánem
Autor receptu: mijaita
Pekla jsem z jarního, špičatého zelí, tvoří krásné kruhy - plátky. V podobném provedení je tu na Varese recept - Pečená kapusta od @methi. Tenhle je jen v mojí úpravě trošku jiný. Každý si vybere, nebo upeče podle vlastní invence.
|
10 minút
príprava |
30 minút
na 200 °C |
Postup
- Kapustu (zelí) nakrájíme na silnější plátky.
- Položíme do pekáčku (peču ve skleněném nebo v zapékacím), do kterého naleju pod každý plátek 1 PL oleje a 1 PL vody.
- Na to položím plátky zelí, které okořením tymiánem (miluju citronový od hodné kámošky) , opepřím, osolím, pokapu opět chilli olejem s chilli vločkama a olejem citronovým. Není-li citronový olej, vytřepejte citronovou šťávu v trošce oleje a pokropte zelí a dejte do trouby na cca 200 °C a 30 min.
- Peču nepřikryté, horkovzduchem, nemám tedy odhad na normální pečení.
- Výborná příloha k pečenému kuřeti (paličkám) v indickém stylu, nebo i jakémukoliv dobrému masu. Hezky se od kraje odmotávají jednotlivé proužky měkkoučkého zelí.
zatvoriť