Pečené rebrá s krúpkovo-petržlenovým šalátom
Autor receptu: redakcia
Zabíjačka patrí medzi slovenské gurmánske tradície a hostia tieto jedlá stále vyhľadávajú. Kvalitné, dobré a čerstvé zakáľačkové suroviny v nich najlepšie vyniknú prostredníctvom jednoduchej úpravy.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
90 minút
na 160 °C |
Postup
- Bravčové rebrá osolíme, okoreníme čiernym korením a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 °C asi na 90 minút.
- Krúpky dáme variť do vody alebo ich môžeme uvariť vo vývare. Uvarené krúpky scedíme, pridáme k nim maslo a petržlenovú vňať bez stopiek
zatvoriť