Pečené papriky s plnkou zo zemiakov a z kuraciny

Postup

1. Zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme a pokrájame na drobné kocky. Nastrúhanú cuketu a špenát podusíme na oleji spolu s cesnakom.
2. Kuracie prsia a šampiňóny pokrájame na malé kúsky a jemne opražíme na oleji. Osolíme, okoreníme.
3. Všetko spolu zmiešame, primiešame vajcia a polovicu postrúhaného syra. Zmesou naplníme očistené papriky. Dáme na plech, posypeme zvyšným syrom a upečieme prikryté alobalom.