Pečené papriky plnené syrom

Postup

1. Papriky očistíme a prerežeme na polovice.
2. Rúru predhrejeme na 200 °C. Plech obložíme papierom na pečenie a naň poukladáme papriky.
3. Pripravíme si plnku: Fetu rozmrvíme nadrobno, pridáme vajcia a kyslú smotanu. Soli veľa nepridávam, keďže feta aj pancetta sú slané.
4. Papriky naplníme syrovou plnkou, na to poukladáme nakrájanú pancettu a dáme zapiecť asi na 25 minút.
5. Pred dokončením ešte posypeme nastrúhaným eidamom a trochou pancetty a zapečieme 5-7 minút.