Pečené papriky plnené ochutenou ryžou

Postup

1. Uvařím rýži (nebo tarhoňu, bulgur) podle množství paprik (byly dvě a zbyla rýže, tak jsem vydlabala dva špalíky větší cukety).
2. Nastrouhala jsem kousek mrkvičky (pro barvu), mozzarellu a kousek goudy.
3. Uvařenou rýži jsem nechala vychladnout, smíchala se strouhanými sýry a mrkvičkou. V dlaních jsem rozemnula sušenou mátu a vmíchala také do rýže. Dosolila, opepřila.
4. Papriky zbavené jadřinců jsem napěchovala tou rýží, stejne jako cukety a položila do remosky na lžíci oleje.
5. Rajská jablíčka zásadně loupu a ta jsem mezi papriky položila, aby šťáva byla chutnější.
6. V remosce jsem pekla 1 hodinu. Po 30 minutách jsem je otočila. Voněl celý byt :-)