Pečené kačacie stehno s kukuricou a lokšami (fotorecept)

Postup

1. Kačacie stehno som umyla, osušila kuchynským papierom. Je to veľké stehno, váži 480 g.
2. Údenú slaninu som nakrájala na malé kocky a vypiekla tuk.
3. Na tuku som opiekla stehno zo všetkých strán, aby sa zatiahlo.
4. Pridala som nakrájanú cibuľu a cesnak.
5. Osolila, okorenila, opaprikovala.
6. Podliala som vývarom a pomaly opekala.
7. Zatiaľ som si dala uvariť klasy kukurice a zemiaky na lokše.
8. Keď sa kukurica uvarila, vymrvila som zrnká.
9. Keď bolo mäso opečené, pridala som červené víno.
10. Napokon aj kukuricu a len chvíľku som ju opiekla.
11. Uvarené zemiaky som popučila, pridala som k nim soľ, múku a vymiesila cesto. Rozdelila som ho na šesť častí.
12. Vyvaľkala som lokše.
13. Na suchej panvici som ich opiekla a potrela masťou.
14. Kačacie stehno som piekla na novej keramickej rajnici, ktorú som chcela vyskúšať. Je isté, že sa v ňej jedlo pripraví omnoho rýchlejšie a je chutnejšie. Na polievky používam tiež keramický hrniec.
15. Hotové jedlo som uložila na taniere. Prajem vám dobrú chuť.