Pečené jablká so štyrmi druhmi syra a slaninou

Postup

1. Do misky dáme mascarpone a primiešame nastrúhané syry. Pridáme šafran, soľ, tymian, čierne korenie a šťavu z pomaranča.
2. Jablká rozkrojíme na polovice a vnútro z nich opatrne vydlabeme. Naplníme syrovou zmesou a po obvode každé obalíme v plátku slaniny. 4 plátky odložíme. Slaninu k jablkám pripevníme klinčekmi a dáme do zapekacej misy vyloženej papierom na pečenie. Posypeme drvenými arašidmi.
3. Zvyšné plátky slaniny naplníme brusnicami a slivkami, urobíme z nich „batôžteky” a aby držali, opäť pripevníme klinčekmi. Pridáme na pekáč k jablkám a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch. Pred servírovaním klinčeky povyberáme, jablká posypeme pažítkou, brusnicami a tymianom.