Pečené bravčové koleno

Postup

1. Prípravu začíname deň vopred – nasolením a okorenením mäsa. Z cesnaku, horčice a tmavého piva pripravíme marinádu a koleno v nej marinujeme aspoň 12 hodín.
2. Mäso uložíme na pekáč a pečieme pri nižšej teplote 2 až 2,5 hodiny.