Pečená plnená paprika
Pečená paprika plnená hráškovo-syrovým kuskusom
Autor receptu: redakcia
15 minút príprava |
25 minút na 180 °C |
Postup- Kuskus zalejeme 500 ml vriacej vody, pridáme lyžicu olivového oleja a soľ. Premiešame a necháme odstáť, až kým
kuskus neabsorbuje všetku
tekutinu.
- Hrášok uvaríme v osolenej
vode. Polovicu rozmixujeme
na pyré, dochutíme a polovicu
odložíme bokom. Do uvareného
kuskusu primiešame ovčí syr
nakrájaný na kocky, zelený hrášok a hráškové pyré.
- Umytú a vydlabanú papriku
naplníme zmesou a prikryjeme
vrškom z papriky. Poukladáme
do pekáča, obložíme dochutenými drvenými paradajkami
a dáme piecť do rozohriatej rúry
na 180 °C 25 minút.
|