Pečeň so slaninou

Postup

1. Pečeň odbalíme,umyjeme,osušíme a pokrájame na pôátky. Mierne ich naklepeme, okraje narežeme. Obalíme v múke, na rozohriatom tuku po oboch stranách opražíme a vyberieme na teplý tanier.
2. Vo výpeku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pretlak ň, chvíľu dusíme a potom prilejeme 200-300ml vody. do šťavy dáme plátky pečeňe, zakryjem a udusíme do mäkka. Znova ich vyberieme.
3. Omáčku zahustíme múkou rozmiešanou v troche vody, osolíme ju, okoreníme a necháme povrieť. do hotovéj pridáme na malé kocky pokrájanú, rozpraženú slaninu. Pečeň podávame s rýžou alebo so zemiakmi,poliatu omačkou.