Zapekaná šošovica

Pastiersky koláč so šošovicou

Autor receptu: skatulka

Originál recept možno poznáte pod názvom Shepherds Pie. Pochádza z britskej kuchyne a pripravuje sa z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa. Ja mám však radšej jeho vegetariánsku verziu.

2-3
porcie

40 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g šošovica
2 ks mrkva
1 ks cibuľa
1/2 plechovky paradajky lúpané
soľ
korenie čierne mleté
šalvia
rozmarín
Zemiaková kaša:
5 ks zemiaky
2 PL maslo
mlieko
soľ

Postup

Na oleji si speníme pokrájanú cibuľku, pridáme nastrúhanú alebo na drobné kocky pokrájanú mrkvu a orestujeme.
Pridáme uvarenú šošovicu a lúpané paradajky z konzervy. Dochutíme korením a bylinkami. Chvíľu spolu prevaríme.
Pripravenú zmes preložíme do zapekacej misky. Na vrch uložíme pripravenú zemiakovú kašu.
Pečieme na 180 °C asi 20 minút.