Paštéta z kuracej pečene

Postup

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame. V hlbokej panvici rozohrejeme maslo a cibuľu na ňom na miernom ohni restujeme dozlatista. Pridáme pečeň nakrájanú na kúsky a za občasného miešania restujeme asi 4 minúty. Necháme vychladnúť.
2. Pečeň preložíme do mixéra, pridáme pretlačený strúčik cesnaku, smotanu, koňak a rozmixujeme dohladka. Dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. Preložíme do uzatvárateľnej nádoby a necháme úplne vychladnúť.