Kačacia paštéta

Kačacia paštéta

Autor receptu: redakcia

4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Cibuľu nakrájame nadrobno a restujeme dozlatista na oleji. Keď je hotová, pridáme nakrájané kačacie prsia, chvíľku spolu s cibuľkou restujeme a zalejeme vínom.
  2. Keď sa víno odparí, podlievame postupne troškou vývaru podľa potreby a varíme.
  3. Keď je mäso mäkké, pridáme soľ a korenie, dochutíme. Necháme ešte chvíľku prevrieť a potom vymixujeme dohladka. Paštétu dáme do chladu zatuhnúť.