Paradajková polievka

Paradajková polievka s cícerom (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

Cícer je strukovina, ktorá sa u nás na rozdiel od fazule a hrachu používa menej.* Je pritom vhodný pre celiatikov, pretože neobsahuje lepok. Používa sa ako ostatné strukoviny, na polievky, šaláty, rôzne zeleninové zmesi a pod.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g paradajky
400 g uvarený cícer
1 ks cibuľa
olej
korenie čierne mleté
soľ
Na podávanie:
strúhaný syr tvrdý
krutóny

Postup

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.
Pridáme narezané paradajky, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme 10 minút. Potom rozmixujeme. Ak treba, dolejeme vriacou vodou na potrebnú hustotu. Polievka má byť ale hustejšia.
Pridáme uvarený cícer a spolu ešte 10 minút povaríme.
Porcie na tanieri posypeme syrom a krutónkami.