Pálivý tanier z darov mora

Autor receptu: redakcia

Zvykli sme si na kávu, čokoládu, semtex. Najsilnejšouenergetickou vzpruhou však od čias našich pradedov zostáva polievka. Odovzdá telu toľko chutí, zdraviu prospešných látok a tepla ako žiadne iné životobudiče.

4
porcie

5 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g krevety kokteilové
4 ks (môžu byť aj očistené od hlavy) krevety obrie
6 ks mušle slávky
4 ks mušle sv. Jakuba očistené
2 ks mrkva
10 ks paradajky cherry
2 strúčiky cesnak
50 ml víno biele
1 ks paprička čili
50 g pažítka
1 ČL kurkuma
korenie čierne mleté

Postup

V malom množstve osolenej vody uvaríme slávky, kým sa neroztvoria.
Na olivovom oleji orestujeme krevety, mušle sv. Jakuba a na pásiky nakrájanú mrkvu. Pridáme soľ, korenie, cesnak a nasekanú čili papričku. Zalejem vínom a trochou vody, pridáme kurkumu a podusíme asi 10 minút.
Do polievky ešte pridáme slávky spolu s vodou, v ktorej sa varili, a povaríme ešte asi 10 minút. Nakoniec pridáme na polovicu prekrojené cherry paradajky, nasekanú pažítku a dosolíme podľa potreby.