Palacinky plnené hlivou

Postup

1. Mlieko, vajíčka a hladkú múku vymiešame, necháme odstáť a na rozpálenej panvici upečieme palacinky. Mne vyšlo 8 ks.
2. Hlivu umyjeme a nakrájame nadrobno. Na zamastenú panvicu, na ktorej sme dopiekli palacinky, dáme hlivu, osolíme, okoreníme a pridáme petržlenovú vňať. Dusíme 5-10 minút. Hliva pustí šťavu, tú zlejeme.
3. Na palacinku uložíme 2 plátky šunky, navrstvíme 1/8 hlivovej zmesi, posypeme strúhaným syrom a palacinku zo všetkých strán zavinieme.
4. Naplnené palacinky obalíme v trojobale a vypražíme v horúcom oleji. Pri podávaní ich môžeme poliať bylinkovým dresingom.