Oravské fazuľové taštičky z lístkového cesta
Autor receptu: pomfritka
Recept vynašla moja mamka keď skúšala jedno obdobie rôzne jedlá s fazuľou. Najprv
som bola zaskočená kombináciou ale keďže maminka je výborná kuchárka, smelo som
sa do taštičiek pustila. Odvtedy sme ich piekli každý víkend keď som prišla z internátu
domov. Recept som dala ochutnať aj mojim priateľom, ktorí po vyslovení
fazuľa v lístkovom ceste zaváhali ale po ochutnaní ma vždy pýtali aby som z domu
doniesla nejakú tú misku fazuľových buchiet. V rozširovaní pokračujem a všetkým chutí
:)
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
25-30 minút
na 170-180 °C |
Postup
- Na olej dáme cibuľku, podusíme a pridáme fazuľu (buď môžete kúpiť konzervu alebo dopredu uvariť surovú, ja používam rýchlejší spôsob s konzervou a fazuľu vždy opláchnem), pasírované paradajky (môže byť aj pretlak ale ja mám radšej pasírované paradajky lebo pre mňa je pretlak kyslý), koreniny (kurkuma asi jedna malá lyžička, ostatné po štipke, ale každý podľa chuti). Necháme podusiť 2 min a pridáme najemno postrúhaný alebo rozmixovaný zemiak na zahustenie. Necháme prevrieť cca 5 min, nemusí sa to dlho keďže sa to zapeká ešte v rúre.
- Lístkové cesto si vyvaľkáme. My sme zvyknuté cesto rozdeliť na také širšie obdĺžniky aby keď tam vložíte plnku asi o veľkosti PL, tak cesto pekne zavriete. Samozrejme môžete vyskúšať aj iné tvary :) Na záver ponatierame vajíčkom a šup do trúby.
- Pečieme asi 15-20 minút na 170-180 °C alebo ako je každý zvyknutý piecť lístkové cesto, treba ho prizerať :)
- Jedno naše bežné balenie lístkového cesta vyjde približne na celú várku. Ak Vám aj niečo zvýši, treba to nechať vychladnúť a odložiť do mrazničky a môžete využiť pri ďalšom pečení.
- Dobrú chuť !!
zatvoriť