Opekané zemiaky s kapustou (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Posledný z trojice receptov z Hortobágyszkej stepi. Obyčajné zemiaky s kapustou. Ale tie
tam chutili lepšie, lebo sa
piekli na murovanom sporáku. Chuť bola celkom iná. No a klobáska samozrejme nesmela
chýbať.
4 porcie |
10 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Kapustu som pripravila presne tak ako v minulom recepte. Na masti som spenila cibuľu, pridala som cukor, nechala karamelizovať, pridala som kapustu a dusila do mäkka. Zemiaky som oškrabala a pokrájala na kolieska.
- Vložila som ich do hrnca s vodou a soľou a varila som ich 7 min.
- Na panvicu som dala masť a pokrájala som do nej na drobno cesnak.
- Pridala som uvarené a scedené zamiaky. Posypala som ich rascou. Opekala som ich do chrumkava.
- Opečené zemiaky.
- Na panvici som opiekla i klobásu.
- Na taniere som prekladala zemiaky s klobáskou a vrch som posypala kapustou. Prajem vám dobrú chuť.