Opekané zemiaky s kapustou (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Posledný z trojice receptov z Hortobágyszkej stepi. Obyčajné zemiaky s kapustou. Ale tie tam chutili lepšie, lebo sa piekli na murovanom sporáku. Chuť bola celkom iná. No a klobáska samozrejme nesmela chýbať.

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Kapustu som pripravila presne tak ako v minulom recepte. Na masti som spenila cibuľu, pridala som cukor, nechala karamelizovať, pridala som kapustu a dusila do mäkka. Zemiaky som oškrabala a pokrájala na kolieska.
  2. Vložila som ich do hrnca s vodou a soľou a varila som ich 7 min.
  3. Na panvicu som dala masť a pokrájala som do nej na drobno cesnak.
  4. Pridala som uvarené a scedené zamiaky. Posypala som ich rascou. Opekala som ich do chrumkava.
  5. Opečené zemiaky.
  6. Na panvici som opiekla i klobásu.
  7. Na taniere som prekladala zemiaky s klobáskou a vrch som posypala kapustou. Prajem vám dobrú chuť.